中国预制菜产业发展2024年研究报告

预计2030年中国餐饮规模破10万亿，假设保守按照8万亿测算，预制菜渗透率提至15-20%（当前10-15%），则B端规模5000亿，加上C端预计7000亿，复合增速13%。1、预制菜       从概念上看，预制菜属于···

24-03-23

卫生知识培训制度

       1、食品从业人员必须接受食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。       2、认真制定培训计划···

24-03-21

剩余食品管理规定

   01、食堂在无冷藏设备的情况下不得出售剩余食品。    02、剩余食品必须妥善保存，凉透后放入熟食专用冰箱冷藏保存，冷藏时间不得超过24小时；    03···

24-03-21

日常操作规程

 ●主食制作规程图 ●菜品制作规程图

24-03-21

现场服务要求

       1、按规定准时开餐。每餐所供食品在开餐前10分钟布置完毕，如时间变更或出现其他情况不能准时开餐，我们会提前通知贵方，并留有充分时间做出补救。2、根据实际用餐人数，我们会合理安排现场服务人员，做好用···

24-03-21

食堂承包合同

食堂承包合同 甲方（发包方）：_______________________法定代表人：_______________________地址：_______________________联系方式：_______________________&nbs···

24-03-20