食品安全问题主要包括以下几类

食品安全问题主要包括以下几类： - 化学性污染：例如农药残留、兽药残留、重金属污染等。- 生物性污染：比如细菌、病毒、寄生虫等污染。- 假冒伪劣产品：包括假酒、假肉、假奶粉等。- 食品添加剂滥用：比如超量使用防腐剂、色素等。- 食品加工过程中的问题：···

17-06-08

餐厅卫生管理制度

      01、餐厅卫生实行按片分工、包干到人头的卫生管理办法。       02、地面采取一扫、二洗、三拖的程序，无水渍、无残渣、无油腻感。墙壁、门窗、风扇、灯管等定···

17-03-09

客户沟通计划

●沟通方式为及时了解和掌握贵方人员消费动态，不断提高食堂服务满意度，我们拟通过以下方式达到与之有效互动：1、设置意见及反馈公示栏。2、在就餐高峰时段设立经理值班台，现场问题现场解决。3、服务人员现场征询就餐人员意见。4、在本地设立固定售后服务网点，公布投诉电话···

16-10-11

区域环境卫生标准

厨房环境：       01、地面：干净无积水，无饭粒，无菜渣，无杂物，无污渍、无死角（特别应注意墙角卫生）。       02、门：保持清···

16-07-21

消毒卫生管理制度

一、餐具消毒       01、洗刷消毒餐饮具应在指定的区域内进行，做到污进洁出。      02、餐饮具清洗消毒应严格按一刮、二冲、三浸泡、四清洗、五消毒、六···

16-06-17

供餐模拟方案

 综合多年单位食堂实战经验，同时参照兄弟同行比较优秀的供餐案例，我方一般根据贵方就餐人数，单一或综合采用以下方式： 1、早餐 一般采取零点方式。 目前，我们所在其他单位食堂经营的早餐品种大体有20多个，其中馅饼等烙制品3···

15-06-21